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金瓜絲炒時蔬 （小白菜炒粉絲減肥版）~ 低碳水化合物減肥美食
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林僖詒綻泳

在米國生活想吃點健康的菜不得不自己發明創造。一直很喜歡吃小白菜炒粉絲，但是為了減肥不能吃粉絲。之前做了點金瓜，也叫“崇明金瓜”，“金絲瓜“，或者”“義大利麵瓜 spaghetti squash”，發現炒一下跟粉絲一個味道！口感也很類似！不知不覺又吃了兩種蔬菜，高興高興！

食材
金瓜（熟） 1個
小白菜（任何綠葉蔬菜） 1把
姜 兩片
鹽 1勺
黑胡椒 1勺
油 1勺
蒜茸辣醬 1勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    如果處理金瓜？烤箱預熱380F(190C)。金瓜從側面切兩半。倒扣在烤盤上。烤盤上加一點水，末過金瓜底部就可以了。烤30分鐘。拿出來晾涼，然後用叉子一撥就變麵條啦！具體步驟參考這個部落格：http://blog.sina.com.cn/s/blog_7a1d978a0100ytep.html。沒有烤箱的可以蒸。出來效果是一樣的。
  • 步驟 2/2
    完成！放了三個昨天做的雞腿。有肉有菜沒有面條粉絲米飯！超滿足。
小貼士

金瓜要先做熟，準備好放冰箱可以吃一個禮拜！具體做法參考這個部落格：http://blog.sina.com.cn/s/blog_7a1d978a0100ytep.html。 我最近炒菜都用椰子油了。比玉米油，花生油，調和油什麼都健康。沒有經過什麼過分的處理。剛下鍋的時候有很香的椰子味，但是炒出菜來就沒有椰子味了。

釋出於 2018-11-23
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