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油醋汁蝦仁蔬果沙拉
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綽溉塘車涸

最近迷上了有杏仁和橄欖油粉墨登場的蔬果沙拉，非常方便快捷也非常美味，很適合想保持身材又不至於虧待自己的上班族。杏仁對於大家並不陌生，超市和許多零食店裡可以直接買到美國大杏仁。對於腰腹日漸肥胖的老爸，皺紋日漸增多的老媽，和總是嫌自己胖那麼一寸的美女們都是大大福音。每天，只要保證23克的杏仁，就可以滿足一天VE，膳食纖維，不飽和脂肪酸的大部分，增加的飽腹感，讓你一個早晨都不會有吃零食的慾望，而且活力充沛，魅力四射

時間:10-30分鐘
食材
蝦仁 6個
櫻桃番茄 4個
黃甜椒 1/2個
獼猴桃 1個
洋蔥 1/4個
橄欖油 50ml
鹽 適量
杏仁 2粒
白醋 適量
白蘭地 適量
黑胡椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備去好蝦線的六個蝦仁（趕時間的話不用去蝦線也可）
  • 步驟 2/7
    沸水中煮到蝦神捲曲，撈起放入冰水中讓肉質更有彈性。
  • 步驟 3/7
    準備四個櫻桃番茄，半顆黃甜椒，獼猴桃，四分之一顆洋蔥，杏仁20顆。
  • 步驟 4/7
    準備50毫升的橄欖油。
  • 步驟 5/7
    用橄欖油，白醋，白蘭地（看個人喜好），鹽和黑胡椒粉調油醋汁
  • 步驟 6/7
    黃椒和洋蔥切絲，放入沸水中燙十幾秒
  • 步驟 7/7
    所有材料切好放入碗中，加入調好的油醋汁。
小貼士

橄欖油中所含油酸、亞油酸和亞麻油酸的比例正好是人體所需的比例，類似母乳，這也是其他植物油所不具備的；同時富含豐富的維生素A、D、E、F、K成分和胡蘿蔔素等脂溶性維生素及抗氧化物等，極易被人體消化吸收素有“液體黃金”的美譽。每天早晨兩大勺橄欖油，對女性抗衰老，便秘都有奇效。

釋出於 2022-12-01
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