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蝦仁蔬菜沙拉
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若雪櫻花草大

蝦仁蔬菜沙拉，以蝦仁、西蘭花、芹菜、小番茄，四種食材，拌入香味濃郁的香草沙拉醬，鮮美的蝦仁，脆爽的蔬菜，酸甜的小番茄，清淡脆爽中夾帶著香草的味道，普通的一份沙拉也可讓你回味無窮。

蝦仁蔬菜沙拉

食材：大蝦150克、西蘭花適量、芹菜適量、小番茄適量、精鹽少許、食用油適量、姜適量、蔥適量、冠利香草沙拉醬適量。

時間:10-30分鐘
食材
大蝦 150克
西蘭花 適量
芹菜 適量
小番茄 適量
精鹽 少許
食用油 適量
姜 適量
蔥 適量
冠利香草沙拉醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好食材。
  • 步驟 2/6
    先將西蘭花分成小朵、芹菜切為小段，用鹽水泡一泡清洗乾淨備用。
  • 步驟 3/6
    將大蝦平放，菜刀平放，給蝦開背，去殼去蝦線。鍋中煮好姜蔥水，加入蝦仁焯熟。
  • 步驟 4/6
    另燒開水，滴少許素油，加入芹菜、西蘭花焯熟。撈出瀝去水分，可以用純淨水或涼開水衝一下，過涼。
  • 步驟 5/6
    小番茄清洗好，瀝乾，切好。將蔬菜、蝦仁、小番茄放於碟子上，淋入香草沙拉醬即可食用了。
  • 步驟 6/6
    好看也好吃，高顏值的快手菜。
小貼士

水煮西蘭花時加入少許油，色澤更鮮豔。蝦仁煮的時間不宜過長。感謝關注餘甘果蜜的廚房。

釋出於 2020-07-24
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