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烤魷魚配蔬菜沙拉
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仙人球

製作這款烤魷魚採用的是我們當地產的新鮮魷魚，用烤肉醬、泰式辣醬、黑胡椒粉和橄欖油醃製入味入烤箱烤制，烤出來的外型美觀，口感鮮嫩。吃時再配上蔬菜沙拉好吃又解膩。

時間:10-30分鐘
食材
魷魚 1條
烤肉醬 20g
泰式辣醬 15g
黑胡椒粉 3g
橄欖油 適量
甘藍 適量
沙拉醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    魷魚取出內臟洗淨。
  • 步驟 2/12
    放入玩中加烤肉醬、辣醬、胡椒粉拌勻。
  • 步驟 3/12
    再加入橄欖油拌勻醃製2小時。
  • 步驟 4/12
    甘藍洗淨切絲。
  • 步驟 5/12
    放入碗中。
  • 步驟 6/12
    加適量沙拉醬拌勻備用。
  • 步驟 7/12
    將烤盤墊上一層錫紙，放入醃製好的魷魚。
  • 步驟 8/12
    烤箱200度預熱。
  • 步驟 9/12
    放入烤盤中層，180度烤20分鐘。
  • 步驟 10/12
    期間取出再刷一層醬汁。
  • 步驟 11/12
    20分鐘後取出將魷魚身劃上幾刀。
  • 步驟 12/12
    再均勻的抹上一層橄欖油放入烤箱上層用上火再烤5分鐘即可。
小貼士

烤肉醬和辣醬都是鹹的所以不要再加鹽。

沙拉的種類可以依照個人口味選擇。

釋出於 2024-09-19
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