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金槍魚蔬菜沙拉
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安琪詩雁批

金槍魚，也叫吞拿魚(Tuna)。蛋白質含量豐富，且含有大量不飽和脂肪酸，DHA，是營養豐富的健腦食品。

這道金槍魚蔬菜沙拉，把金槍魚混入多種蔬菜，營養加倍，美味可口又簡單容易製作。

食材
生菜 一把
聖女果 7個
黃瓜 1根
胡蘿蔔 1根
金槍魚罐頭 1罐
橄欖油 適量
黑胡椒 勺
鹽 適量
醋 適量
檸檬汁(可以沒有) 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    黃瓜????切成片。胡蘿蔔切絲。
  • 步驟 2/4
    生菜洗乾淨，如果是大片的切成1.5釐米寬的條。聖女果對半切開。金槍魚罐頭開啟。把所有材料一起放進沙拉大碗。
  • 步驟 3/4
    橄欖油，醋，鹽，黑胡椒放進沙拉碗。橄欖油可以多來一點。調成油醋汁。
  • 步驟 4/4
    攪拌均勻，開吃。
小貼士

1. 金槍魚不用放太多，不然會比較腥膩，有一些點綴，給素菜提味即可。如果是大罐頭，可以分成兩次用。把剩下的罐頭保鮮膜密封放進冰箱冷藏。

2. 可以換成個人喜歡的其他沙拉汁。

3. 蔬菜還可以加入其他種類，也很好吃，比如甜玉米，洋蔥，牛油果。

4. 為了避免魚腥味太重，菜最好是常溫的，不要用冰箱冷藏的那種低溫的。或者用微波爐加熱半分鐘到一分鐘。

釋出於 2019-02-23
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