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蔬菜沙拉麵包
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滷雞翅o

看到親們用培根，沙拉，烤麵包，咱把蔬菜沙拉放上，嘻嘻。素面包，不對，麵包裡還有牛奶，還有雞蛋啦，要是在蔬菜沙拉里加些香腸碎更好了，不過，那就不叫蔬菜沙拉麵包嘍。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 200g
紫甘藍 50g
洋蔥 30g
胡蘿蔔 30g
牛奶 100ml
鹽 1/4匙
糖 15克
酵母 3g
雞蛋 1只
丘比沙拉醬 適量
馬蘇裡拉芝士 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    食材圖。
  • 步驟 2/16
    麵包桶裡加入牛奶和雞蛋。
  • 步驟 3/16
    加入麵粉和發酵粉，然後放入麵包機裡進行揉麵。
  • 步驟 4/16
    分別將蔬菜洗衣淨切絲。
  • 步驟 5/16
    加入沙拉拌勻待用。
  • 步驟 6/16
    切好乳酪絲。
  • 步驟 7/16
    麵糰揉至光滑加入黃油。
  • 步驟 8/16
    麵糰揉至擴充套件階段，然後 發酵至2至2.5倍大。
  • 步驟 9/16
    麵糰取出來排氣。
  • 步驟 10/16
    取麵糰擀開。
  • 步驟 11/16
    把擀開的麵糰放在烤碗裡。
  • 步驟 12/16
    放上蔬菜沙拉。
  • 步驟 13/16
    放上芝士碎。
  • 步驟 14/16
    放進烤箱進行發酵，約30分鐘。
  • 步驟 15/16
    給麵包面緣涮蛋液。烤箱預熱180度。
  • 步驟 16/16
    上下火，烤約15分鐘。
小貼士

第二次發酵約30分鐘即可，芝士放太多，或二次發酵要是太滿，烤的時候會溢位來。

釋出於 2022-07-16
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