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藜麥西柚蔬菜沙拉
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講道義colonist

藜麥的營養價值是獨一無二的，其蛋白質的含量超過穀物，而且必需脂肪的含量多於水果。此外它還富含維生素和礦物質，其中鈣的含量是小麥的4倍，還有鐵、B族維生素以及維生素E。它也包含豐富的對心臟有益的歐米茄3脂肪酸，膽固醇含量為0。 藜麥的熱量比較低，一份只有305卡熱量，非常適合減肥。 加入西柚是為了增加水果的香氣，使蔬菜沙拉更加清新~

時間:10分鐘內
食材
藜麥 適量
團生菜 葉子三四片
紫甘藍 葉子兩三片
西柚 適量
檸檬 一片
橄欖油 2勺
醋 1勺
生抽 1勺
蜂蜜 半勺
苦菊 一小把
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    藜麥提前一個晚上泡水（或者最少泡三個小時）泡出芽最好！然後放些清水煮熟，煮大概十分鐘，然後撈出待用。
  • 步驟 2/5
    將團生菜包下三四片，洗淨，切絲。 將紫甘藍包下兩片，洗淨，切絲。苦菊洗淨
  • 步驟 3/5
    將西柚包下一些，愛吃的多包點兒，不愛吃少來點兒~新增點兒果味感覺很清新~檸檬切片待用。
  • 步驟 4/5
    將苦菊，紫甘藍絲，生菜絲混合，然後點綴上西柚和檸檬，然後將煮好的藜麥放在上面~
  • 步驟 5/5
    將兩勺橄欖油，一勺生抽，一勺醋，半勺蜂蜜混合成油醋汁撒在沙拉上完成！
釋出於 2018-08-24
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