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全麥吐司蔬菜沙拉
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屈孤秋酷

全麥吐司做沙拉，即健康又營養減肥，用酸奶替代沙拉醬降低了熱量，加入少量孜然粉，使這款蔬菜沙拉具有特別的風味！

時間:10分鐘內
食材
全麥吐司 2片
聖女果 8顆
蘆筍 2根
黃瓜 1/4根
雞蛋 1只
酸奶 20g
葵花子 15g
橄欖油 少許
涼拌醋 半勺
孜然粉 1/4勺
鹽 少許
葡萄乾 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料
  • 步驟 2/9
    全麥吐司兩面醮上蛋液
  • 步驟 3/9
    平底鍋倒入1勺橄欖油燒熱
  • 步驟 4/9
    煎至吐司兩面金黃
  • 步驟 5/9
    吐司切小塊備用
  • 步驟 6/9
    蘆筍切半，放入鍋中煎熟
  • 步驟 7/9
    黃瓜切丁，聖女果切半
  • 步驟 8/9
    把吐司、黃瓜、蘆筍、聖女果放入碗中，放入1/4勺鹽，半勺橄欖油，半勺涼拌醋拌勻
  • 步驟 9/9
    放入盤中
小貼士

想做成功吐司除了配方很重要外，操作的過程中需要把握兩個關鍵中的關鍵:1.和麵團出膜，揉出筋度 2.發酵 加了蜂蜜麵糰發酵會慢一點，一定要等麵糰發好~最後再ps一下:麵糰的乾溼度要掌控好，光滑不黏手的麵糰為佳！——♪♬我要把這個配方作為基礎吐司配方，材料很容易準備，掌握好這個做法其他麵包基本上可以很快學會~繼續奔走在完美麵包的征途上(^_^)Y...

釋出於 2019-01-16
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