jxcaipu logo
雞腿肉蔬菜沙拉
7.7萬 熱度 29 收藏
飛霜魚傳尺愫

如何做到美食與身材兩不誤～ 說到今天健身食譜，奶奶選了營養值擔當鷹嘴豆來拌沙拉，配上雞肉和蔬菜，口感均衡。並且用油醋汁代替傳統沙拉醬，好吃低卡！

食材
雞腿肉 100g
鷹嘴豆 100g
各類蔬菜 適量
橄欖油 3大勺
義大利黑醋 1大勺
黑胡椒碎 一勺
蜂蜜 一勺
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鷹嘴豆浸泡12小時以上，加鹽煮15分鐘，撈出瀝乾備用。
  • 步驟 2/6
    雞腿肉加鹽、胡椒粉、料酒，醃入味，放在一起備用。
  • 步驟 3/6
    將蔬菜洗好撕碎，控幹水分。
  • 步驟 4/6
    橄欖油、義大利黑醋、黑胡椒碎、蜂蜜、鹽調成油醋汁，裝入瓶子裡，用力搖勻使其乳化可根據個人口味微調調料比例。
  • 步驟 5/6
    熱鍋涼油，將醃好的雞腿肉煎熟，切條。
  • 步驟 6/6
    鷹嘴豆、雞腿肉、蔬菜放入大碗，淋上油醋汁拌勻，裝盤。
釋出於 2018-09-22
214
相關菜譜
寫評論