蔬菜沙拉大家都吃過,常見的幾種蔬菜搭配起來再加上雞胸肉,好看又營養,健康的晚餐。為了顏色多樣我加入了紅辣椒,可以根據個人喜好自由組合各式蔬果。
1. 我是為了口感和味道才醃製並炒一下雞丁,如果完全為了追求健康,可以直接開水煮熟雞丁和蔬菜拌。
2. 雞丁想要炒的比較嫩,澱粉拌勻醃製和大火快炒是關鍵。
3. 選擇沙拉醬的時候最好挑熱量低一點的,然後少放一點,畢竟是健康晚餐。我買的時候,兩個不同牌子的沙拉醬每100ml差了1000KJ的熱量。