jxcaipu logo
什錦白菜
7.5萬 熱度 89 收藏
沒什麼過不去

大白菜營養豐富，含有碳水化合物，脂肪，蛋白質，纖維素，維生素A、C、，還含有豐富的粗纖維，食用大白菜既可以起到潤腸、促進排毒的作用，又可以刺激腸胃蠕動，促進大便排洩，幫助消化。大白菜還有著很好的護膚和養顏效果。將香菇、黑木耳、腐竹、胡蘿蔔與大白菜搭配，炒道什錦白菜，營養更加豐富，功效更多。

時間:10分鐘內
食材
大白菜 300g
香菇 90g
黑木耳 30g
腐竹 80g
胡蘿蔔 60g
油 適量
鹽 適量
白砂糖 適量
味精 適量
小蔥 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    大白菜、香菇、 胡蘿蔔洗乾淨。腐竹、黑木耳提前泡發。
  • 步驟 2/10
    香菇、腐竹切成塊，胡蘿蔔切成片。木耳撕成小朵。
  • 步驟 3/10
    大白菜切成塊。
  • 步驟 4/10
    起油鍋，蔥姜煸香後木耳、香菇入鍋炒。 胡蘿蔔入鍋炒。 腐竹入鍋炒。
  • 步驟 5/10
    胡蘿蔔入鍋炒。
  • 步驟 6/10
    腐竹入鍋炒。
  • 步驟 7/10
    白菜入鍋炒。
  • 步驟 8/10
    加白砂糖炒。
  • 步驟 9/10
    炒至食材熟，加鹽、味精關火。
  • 步驟 10/10
    炒均勻即可盛出享用。
小貼士

食材入鍋順序按熟的難易。

此菜清淡，不宜新增色重、味重的調味品。

釋出於 2019-09-20
26
相關菜譜
寫評論