燻小黃魚
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吐司
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一天上街菜，見有河裡小黃魚賣。最喜吃這種小黃 魚了，用火燻幹再用鹹豆瓣醬蒸，好爽口好下飯。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/12
小黃魚處理乾淨 -
步驟 2/12
撒上辣椒粉，鹽，薑汁
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步驟 3/12
淋上醬油
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步驟 4/12
淋上米酒
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步驟 5/12
撒上十三香
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步驟 6/12
醃製一至二天入味
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步驟 7/12
生木碳火
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步驟 8/12
鋪上墊子
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步驟 9/12
再放上醃好的小黃魚
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步驟 10/12
蓋上報子煙燻
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步驟 11/12
途中翻面
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步驟 12/12
燻至金黃燻幹即可
小貼士
燻臘味不要離人防火災
釋出於 2022-05-09
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