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糖醋小黃魚
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幸爺們最彪悍

小黃魚不僅營養豐富，更可貴的是它沒有魚刺。糖醋和清蒸都是不錯的哦。

時間:10分鐘內
食材
小黃魚 500g
油 適量
鹽 適量
味極鮮 適量
姜 適量
料酒 適量
老抽 適量
蔥花 適量
白砂糖 適量
醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    洗乾淨小黃魚。
  • 步驟 2/10
    將油燒熱。不用過燙。
  • 步驟 3/10
    放入小黃魚，炸。
  • 步驟 4/10
    不斷翻滾。將小黃魚炸至金黃。
  • 步驟 5/10
    炸好的小黃魚。
  • 步驟 6/10
    將小黃魚放入乾淨的鍋，放入薑絲。
  • 步驟 7/10
    加入料酒、味極鮮、鹽、老抽。
  • 步驟 8/10
    加入適量的水，燜燒。
  • 步驟 9/10
    待魚要收汁時，加入適量的醋和糖，收汁結束時撒上蔥花。
  • 步驟 10/10
    很好吃的美味。
小貼士

小黃魚在炸制時要注意火候，火不要太旺。

釋出於 2024-02-06
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