Name: 糖醋小黃魚
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 小黃魚 7條; 油 適量; 鹽 適量; 蒜子 適量; 白砂糖 適量; 醋 適量; 生抽 適量; 黃酒 適量

糖醋小黃魚

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小黃魚以前每次買來不是椒鹽就是炸著吃，前兩天看到一個親做的糖醋好誘人，於是乎一大清早就去超市買的小黃魚，回家都開始做糖醋小黃魚，上桌後我就曬了個衣服，回到桌上一看就剩下半條了，老公是喜歡吃呀，也沒給我留一條。

時間:10-30分鐘

食材

小黃魚 7條

油適量

鹽適量

蒜子適量

白砂糖適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

小黃魚清洗乾淨
步驟 2/10

鍋中加油燒熱，加入蒜子炒香
步驟 3/10

放入小黃魚小火煎炸
步驟 4/10

煎至一面焦黃翻面，煎至兩面焦黃
步驟 5/10

盛出備用
步驟 6/10

鍋中加入糖，生抽醋翻炒
步驟 7/10

加入鹽翻炒
步驟 8/10

加入黃酒和適量水
步驟 9/10

放入小黃魚，小火燒20分鐘
步驟 10/10

盛出

小貼士

小黃魚炸之前可以醃製一下，這樣燒的時候就不用放鹽了。

釋出於 2020-03-11

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