豉汁蒸小黃魚
1.4萬 熱度
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黃魚味甘鹹、性平，入肝、腎二經，黃魚有健脾升胃、安神止痢、益氣填精之功效，對貧血、失眠、頭暈、食慾不振及婦女產後體虛有良好療效。其肉質鮮嫩，營養豐富，是優質食用魚，也是嬰幼兒及病後體虛者的滋補和食療佳品。
天氣越來越熱，所以家裡的蒸菜也越來越多了。燒魚的方法從紅燒變成了清蒸，既少油健康又方便省事，保留了魚的鮮美和營養，小黃魚肉質鮮嫩，個人認為比大黃魚更好吃呢。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
-
步驟 1/9
魚去除內臟洗淨 擺好 -
步驟 2/9
放入一勺料酒
-
步驟 3/9
放入一勺蒸魚豉油
-
步驟 4/9
放入一勺玉米油
-
步驟 5/9
放一小勺鹽
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步驟 6/9
放上薑片
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步驟 7/9
放上辣椒
-
步驟 8/9
放上香蔥段
-
步驟 9/9
水開後蒸10分鐘
小貼士
蒸魚豉油有甜味，調味按個人喜好
釋出於 2023-10-30
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