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清蒸小黃魚
7.9萬 熱度 42 收藏
聰鄖採頓諳

小黃魚刺少適合小朋友吃，一般大小的差不多5元一條。

食材
小黃魚 2尾
蔥姜 適量
蒸魚豉油 一大勺
油 一大勺
鹽適量 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    小黃魚，開膛，清晰乾淨，控幹水分，蔥絲鋪在盤子底，魚身切口，抹少許鹽，塞入薑絲。
  • 步驟 2/5
    蒸鍋中放入適量水，燒開，將魚盤放入蒸籠上，大火約7-10分鐘，關火。
  • 步驟 3/5
    趁熱澆上一勺蒸魚豉油。
  • 步驟 4/5
    再切少許蔥薑末，灑在魚身上。在飯勺內倒入花生油，在火上燒熱，直接澆在魚身上。
  • 步驟 5/5
    吱吱啦啦響聲過後，就可出鍋啦！
小貼士

很簡單的清蒸魚，小朋友很喜歡吃！

釋出於 2018-07-26
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