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清蒸小黃魚
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高岑化

魚肉軟軟的，非常適合拔了倆智齒，暫時不敢吃硬食的自己

食材
小黃魚 2條
蔥 切碎
姜 切碎、切絲
蒜 切碎
紅辣椒 切小圈圈
蒸魚豉油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    小黃魚去內臟，洗淨。濾幹水，渾身塗一層薄薄的鹽。加入蔥薑蒜末小紅辣椒醃製。
  • 步驟 2/4
    水燒開，放入魚，大火蒸15分鐘，關火悶5分鐘。
  • 步驟 3/4
    把魚從鍋裡取出來，把水倒掉…倒一些蒸魚豉油…
  • 步驟 4/4
    熱油，澆在蒸好的魚上… 吱溜吱溜～ 放入切好的蔥絲… 搞定！
釋出於 2018-11-01
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