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清蒸小黃魚
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彈指情弦扣

這個菜很是鮮美，而且又方便得很，15分鐘就行了，就是沒多少肉，還得小心骨頭。

時間:10-30分鐘
食材
小黃魚 4條
料酒 適量
鹽 適量
雞精 適量
生薑 適量
蔥花 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    小黃魚提前用鹽抹過，醃製1小時以上
  • 步驟 2/5
    蒸之前洗一下，加上生薑，料酒，一點點鹽
  • 步驟 3/5
    放鍋內隔水蒸，水開後約10分鐘
  • 步驟 4/5
    魚眼睛突出變白就好了，加適量雞精，蔥花即可
  • 步驟 5/5
    下酒下飯都行！
小貼士

事先要醃過才入味

釋出於 2023-01-19
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