jxcaipu logo
清蒸小黃魚
9.1萬 熱度 33 收藏
不再聯絡慕嵐

小黃魚是漁船上買的,特新鮮

食材
小黃魚 4條
適量
鹽、蒸魚豉油 適量
料酒、味精 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將小黃魚刮鱗去腮、去內臟洗乾淨瀝乾水分備用
  • 步驟 2/5
    姜切絲,取適量的鹽均勻的抹在魚身上,淋上料酒蒸魚豉油
  • 步驟 3/5
    將鍋中的水燒開放上蒸籠入盤
  • 步驟 4/5
    大火蒸5分鐘即可。出鍋前加點味精,放上蔥段
  • 步驟 5/5
    鮮美
小貼士

小黃魚肉質鮮嫩細滑,蒸的時間不宜太久影響口感

釋出於 2018-06-19
相關菜譜
寫評論