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清蒸小黃魚
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皮卡丘

來之嘎鮮生的小黃魚。

食材
小黃魚 4條
蒸魚豉油 1勺
蔥 1根
姜 4片
料酒 1勺
鹽 1克
糖 1克
花椒 十粒
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    一盒嘎鮮生的小黃魚
  • 步驟 2/7
    黃魚洗淨，瀝乾水份。盤子上墊一層薑片。放上小黃魚蔥薑蒜料酒醃製十分鐘。
  • 步驟 3/7
    蒸鍋水燒開。放入小黃魚。
  • 步驟 4/7
    蓋蓋，大火蒸五分鐘。
  • 步驟 5/7
    倒入蒸魚豉油。再蒸五分鐘。
  • 步驟 6/7
    鍋熱油，放入花椒，炒香。
  • 步驟 7/7
    魚出鍋，淋上花椒油。
小貼士

魚一定要新鮮。

水開蒸魚。

花椒油非常香。

釋出於 2018-06-22
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