燒雞公 - 燒雞公的做法,燒雞公怎麼做好吃,燒雞公的家常做法 - 京細菜譜

燒雞公

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曉內褲還來還

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最先出自於重慶的璧山縣，據說是一幫司機哥們出了一趟長途車，餓得如狼似虎，好不容易看見前巴村，後不著店的地方有一家食館，上前一問老闆都關門了，什麼也沒有了，說盡好話，老闆只好將就把自己養的雞宰了，又加了大量的辣椒和香料，還有剩餘的火鍋底料一起燒，沒想到這一燒，就燒出了一道名菜，從此風靡川渝兩地。

食材

三黃雞半隻

洋蔥 1個

胡蘿蔔 1個

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

準備半隻雞
步驟 2/11

準備素菜
步驟 3/11

把大蒜切丁，香蔥切段
步驟 4/11

把胡羅卜切成滾刀塊
步驟 5/11

之後把雞塊放入鍋中開始爆炒
步驟 6/11

放入輔料調料
步驟 7/11

加入蔥花段
步驟 8/11

放入豆瓣醬，翻炒
步驟 9/11

加入配菜（胡蘿蔔，洋蔥）加半小碗清水，加入鹽，雞精，開始燜燒
步驟 10/11

加點老抽
步驟 11/11

出鍋嘍

小貼士

這款是一個很下飯的菜，也是他的最愛

在出鍋後，記得灑上點蔥花哦

釋出於 2022-09-06