紅燒雞公煲
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這道雞煲我是根據我們當地的一個特別有名的雞煲的料來燒的，為了吃這個雞煲，我會驅車半個小時與朋友一起前往，有一回，吃了才一百元都沒到，結果卻吃了一張車道變相的罰單，這一罰就是扣三分，人民幣貳百元，這真是怨呀，哈哈
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
把雞切成小塊，並洗乾淨 -
步驟 2/9
把香菇、筍、木耳在杯子裡浸泡一個小時
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步驟 3/9
起油鍋，加入生薑、辣椒、雞塊
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步驟 4/9
翻炒一下，並加入適量的鹽、糖
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步驟 5/9
把炒過的雞蛋放進沙鍋裡，並加入料酒、生抽和足夠的水
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步驟 6/9
燒至沸騰後加入香菇、筍、木耳
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步驟 7/9
再用大火燒十分鐘後轉火小火煲十分鐘
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步驟 8/9
最後加入板栗肉
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步驟 9/9
再燒兩分鐘即可起鍋了
小貼士
如果是生的板栗的話可以與香菇同時加入
筍乾比較大，浸的時候最好先剪成小節再浸，這樣洗的時候也方便
釋出於 2019-11-05
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