紅燒雞公
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罔安i侯
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去年底買了兩隻仔母雞，本想兩隻都是母的，可是漸漸的發現有一隻是公雞，近幾天開始打鳴了。無奈只好宰殺了。想想只有紅燒它啦！
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
將公雞宰殺冼淨 -
步驟 2/9
備好生薑，大料，花椒，乾紅椒，大蔥
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步驟 3/9
公雞切塊
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步驟 4/9
鍋燒熱放入食用油
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步驟 5/9
將雞塊倒入鍋裡均勻鋪滿
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步驟 6/9
雞塊煎至兩面微微變成金黃色
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步驟 7/9
放入蔥姜，花椒大料，幹辣椒，放少許鹽，
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步驟 8/9
加入足夠的熱水，倒入少許黃酒，水要淹過雞塊，蓋上鍋蓋先大火燒開，然後改為小火悶20分鐘
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步驟 9/9
再倒入醬油翻炒片刻，收汁即可出鍋
小貼士
自家餵養的雞無需新增過多佐料，原汁原味就很鮮美。
釋出於 2019-11-27
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