黃豆燒雞公 - 黃豆燒雞公的做法,黃豆燒雞公怎麼做好吃,黃豆燒雞公的家常做法 - 京細菜譜

黃豆燒雞公

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求雪柏買

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冬天到了，不少人開始進補了。

時間:30分鐘-1小時

食材

公雞半隻

油適量

鹽適量

生抽適量

老抽適量

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烹飪步驟

步驟 1/10

黃豆提前泡好。
步驟 2/10

公雞斬塊，洗淨。
步驟 3/10

我還另外買了雞肫放在一起燒。
步驟 4/10

鍋裡放油燒熱。
步驟 5/10

放入雞塊翻炒。
步驟 6/10

慢慢炒到雞肉有點粘鍋就放生抽、老抽。
步驟 7/10

放入黃豆一起翻拌。
步驟 8/10

放開水漫過肉即可。
步驟 9/10

蓋蓋子，大火燒開轉小火1小時左右。中途要翻，放在粘底。
步驟 10/10

放鹽，收汁，出鍋。

小貼士

佳寧心得：

1、要放開水，不要放冷水。

2、鹽要最後放。

釋出於 2019-11-18