Name: 花菜燒肉
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 花菜 1顆; 豬肉 100g; 油 適量; 鹽 適量; 小蔥 適量; 料酒 少許; 老抽 少許; 味精 少許; 溫水 少許; 冰糖 少許; 姜 適量

花菜燒肉

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郗天青色等煙雨

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花菜燒肉：就是一道最普通最普通的家常菜了，每家平日都會做的，我們家也挺愛吃的，有時燒肉，有時就清炒，再麼炒雞蛋，怎麼弄都行

時間:10分鐘內

食材

花菜 1顆

豬肉 100g

油適量

鹽適量

小蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

豬肉洗淨切小塊
步驟 2/13

熱油爆香蔥姜
步驟 3/13

倒入豬肉塊，轉中小火
步驟 4/13

炒至變色後滴少許料酒
步驟 5/13

加適量老抽
步驟 6/13

轉大火上色
步驟 7/13

放點冰糖
步驟 8/13

倒適量溫水，滾開後，轉小火
步驟 9/13

加蓋燉5分鐘
步驟 10/13

倒入洗好的花菜瓣
步驟 11/13

加2小勺鹽，加蓋燒3~4分鐘
步驟 12/13

花菜入味後，撒幾粒味精關火
步驟 13/13

裝盤上桌，準備開吃

小貼士

1、花菜：事先需浸泡15~30分鐘，減少些農藥的侵害

2、花菜燒肉，花菜需入味才好吃，喜歡吃爛的朋友可以再多燒一會兒

釋出於 2024-06-11

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