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花菜燒肉
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李莫愁
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食材
花菜 一顆
肉片 適量
適量
適量
調和油 適量
蔥絲 適量
薑絲 適量
料酒 少許
醬油 適量
少許
蔥花 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    花菜用手掰小朵洗乾淨,鮮肉切成小片
  • 步驟 2/6
    鍋中水開,加點鹽花菜過水焯一下
  • 步驟 3/6
    在熱鍋裡倒入適量調和油燒熱,然後放入蔥絲和薑絲炒香,倒入肉片煸炒
  • 步驟 4/6
    肉片放入鍋中翻炒一會,然後放入少許料酒、醬油、少許醋繼續翻炒
  • 步驟 5/6
    將焯水好的花菜放入鍋中跟肉一起翻炒,待鍋中的菜基本均勻混合後加入適量的水將菜悶一會,待花菜炒熟之後放入適量食鹽翻炒
  • 步驟 6/6
    水基本燒乾的時候起鍋,加點蔥花,雞精就可以起鍋了
釋出於 2018-11-01
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