花菜燒肉
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很喜歡吃花菜，有白、綠兩種，綠色的叫西藍花、青花菜。白花菜和綠花菜的營養、作用基本相同，綠花菜比白花菜的胡蘿蔔素含量要高些。一般西蘭花都會做上湯的，今天我做的是白花菜，用它來炒肉很不錯哦。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
-
步驟 1/9
花菜洗淨切小個。 -
步驟 2/9
肉絲肥瘦分開。
-
步驟 3/9
起油鍋下入肥肉煸炒。
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步驟 4/9
待煸炒出油後下入瘦肉絲和薑片。
-
步驟 5/9
適量料酒去腥。
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步驟 6/9
下入花菜翻炒。
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步驟 7/9
適量醬油上色。
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步驟 8/9
加適量水待花菜煮熟。
-
步驟 9/9
最後適量鹽調味即可。
小貼士
炒肉絲要放入薑片和料酒去腥。
花菜不是很好熟，所以要加點水煮一煮。
釋出於 2022-11-22
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