百花菜原產於大山之上自然生長的“百花菜”， 又稱“珍珠菜”，學名為省沽油，是生長於山區的純天然野生菜。

母親在秋天的時候送過來一些曬乾的百花菜,說它的營養成份非常高,又是純天然的,想送來給孫子嚐嚐。可惜天下父母心，城裡的東西具然再好，也抵不過這一籃慈母心意哇

具體怎麼燒菜，不媽也是請教了母親，才略知一二的，母親說，百花菜和肉一起燒味道最好，於是乎，買來了五花肉，便開始動手了。