栗子燜雞 - 栗子燜雞的做法,栗子燜雞怎麼做好吃,栗子燜雞的家常做法 - 京細菜譜

栗子燜雞

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最近眉心處起了一個青春痘，呵呵，青春已過還有這個，我們自豪的說，這是第二春，青春不老的象徵，騙鬼去吧。

下午和美女在一起處理工作，她額頭上也有一個，告訴我說，咱們這是敬業的象徵，心火旺盛啊，裝的事情太多，操心太多。

還真是的哦，從新工作調整以來，心還真沒有乾淨過，即使是在家，有了空閒，還是把各項工作想個明白，明天去上班，要做什麼，事情多了，要先做哪個，真累啊。

上午因在單位外面工作，提前回家了一會，有了時間做稍微複雜一點的菜，便有了今天的栗子燜雞。

食材

栗子 250g

雞 500g

胡蘿蔔 100g

蔥適量

姜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

板栗煮熟剝去外衣備用。
步驟 2/9

將帶骨雞肉剁小塊。
步驟 3/9

胡蘿蔔切滾刀塊。
步驟 4/9

大蔥切長段。
步驟 5/9

姜切大塊，然後用刀背砸松，蒜也用刀背砸松。
步驟 6/9

鍋內放油，先將花椒大茴爆香，放入糖和豆瓣醬，然後放入拍松的姜和蒜。
步驟 7/9

等香味出來的時候，下入雞塊翻炒。
步驟 8/9

等調味汁完全裹勻雞塊，雞塊醬紅色的時候，加入適量的水，水以熬煮的時間和要耗去的水為準，免得乾鍋。同時放入栗子一起燜煮，胡蘿蔔塊稍後放入。
步驟 9/9

雞肉燜酥爛後，放少許味精調味，裝入食器即可食用。

小貼士

胡蘿蔔第一次放在雞裡同做，竟然讓我十分喜歡，也是一個收穫。

釋出於 2022-10-19