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栗子燜雞
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滅絕師太plastic

軟糯香甜的栗子，是乾果之中的佼佼者。中醫認為慄有補腎健脾、強身壯骨，益胃平肝等功效。栗子燜雞這道菜，黃亮油潤，汁濃味香。

時間:10-30分鐘
食材
雞 600g
栗子 300g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
酒 1匙
生抽 適量
蠔油 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    栗子去外殼，放加鹽的水中焯5分鐘，輕鬆去掉外皮，備用。
  • 步驟 2/9
    點選開關電源，炒菜鍋自動加熱3分鐘。預熱完畢後，加油和薑片，選擇“燒菜”功能，時間22分鐘。
  • 步驟 3/9
    加入雞塊。
  • 步驟 4/9
    加入一匙酒和適量鹽。
  • 步驟 5/9
    加入適量水。
  • 步驟 6/9
    加入一匙生抽，蓋上鍋蓋。
  • 步驟 7/9
    在剩餘15分鐘時加入栗子，蓋上鍋蓋。
  • 步驟 8/9
    剩餘2分鐘時加入蠔油。
  • 步驟 9/9
    勾點水澱粉，收汁，加入蔥段。
小貼士

栗子去掉外殼，放加鹽的水中焯5分鐘，輕鬆去掉外皮

釋出於 2019-09-23
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