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香菇栗子燜雞腿
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思緯ultimate

栗子燜雞是非常普通的家常菜，加入香菇後，栗子吸收了香菇的味道，雞腿吸收了香菇的香味，相得益彰。

時間:10-30分鐘
食材
雞腿 400g
油 適量
鹽 適量
花雕酒 適量
栗子 適量
蠔油 適量
薑片 適量
老抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    雞腿洗淨
  • 步驟 2/11
    加入花雕酒
  • 步驟 3/11
    加入老抽
  • 步驟 4/11
    加入蠔油
  • 步驟 5/11
    加入鹽拌勻
  • 步驟 6/11
    栗子去殼後，放入開水，過5分鐘，即可去膜。
  • 步驟 7/11
    放入鍋中煮開
  • 步驟 8/11
    油熱後，爆香薑片
  • 步驟 9/11
    放入香菇，爆香
  • 步驟 10/11
    放入雞腿，翻炒
  • 步驟 11/11
    放入栗子，少量水，蓋上蓋子，煮15分鐘，即可
小貼士

最後煮開後，轉中火煮。

釋出於 2020-08-11
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