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栗子燜雞
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純白夢楓

“栗子燜雞”是山西傳統風味名菜，使用“黃燜雞”功能不僅操作簡單，而且雞酥慄糯，汁濃味香。

時間:30分鐘-1小時
食材
栗子 15個
三黃雞 750g
油 10ml
鹽 4g
蔥 3段
姜 2片
老抽 8ml
冰糖 6g
水 600ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    三黃雞宰殺去毛、內臟，熱水淋燙剁成3釐米塊；
  • 步驟 2/5
    栗子去殼、剝皮備用；
  • 步驟 3/5
    鍋內倒油放入處理好的栗子、雞塊、調料以及水；
  • 步驟 4/5
    蓋好鍋蓋，啟動“黃燜雞”功能；
  • 步驟 5/5
    待烹飪結束後，將鍋內食材攪拌均勻即可。
小貼士

1、去栗子皮，可在栗子上邊剪個十字口，熱水煮10分鐘，撈出來後很好剝。

釋出於 2019-12-11
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