香菇具有降脂降壓、防癌抗癌、延緩衰老的功效;栗子具有養胃補腎、強筋活血、健脾消腫的功效;雞腿具有通乳生乳、消食調經、補血益氣的功效。這三種食材搭配一起燉湯,對人體各方面都是有著很好的改善作用的。
此湯頭原汁原味,無需新增任何調味料,如口味重者,可酌量加入食鹽調味。