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栗子烤雞腿
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亦楓天屎的翅膀

栗子烤雞腿

時間:30分鐘-1小時
食材
雞腿 2只
栗子 150g
土豆 1個
洋蔥 1/4個
油 適量
鹽 適量
檸檬 1/3個
蒜 2瓣
姜 1小塊
亨氏番茄 2湯匙
蜂蜜 2湯匙
醬油 2湯匙
料酒 1湯匙
黑胡椒碎 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    雞腿浸去血水；
  • 步驟 2/12
    清洗乾淨後劃兩刀更容易入味；
  • 步驟 3/12
    洋蔥切小片；蒜切片；薑切片；
  • 步驟 4/12
    雞腿加入洋蔥、蒜、姜，再加鹽和黑胡椒碎拌勻；
  • 步驟 5/12
    料酒、番茄醬、蜂蜜、醬油一起在小碗裡調成汁；
  • 步驟 6/12
    調好的汁淋在雞腿上，擠上些許檸檬汁，醃製2小時以上，中間翻動一下更好入味；
  • 步驟 7/12
    土豆去皮切小塊；
  • 步驟 8/12
    栗子在沸水中稍焯燙後去皮；（我買的是去殼的栗子）
  • 步驟 9/12
    土豆和栗子鋪在烤盤底部，加鹽、油和黑胡椒碎；
  • 步驟 10/12
    擺上雞腿，可加點檸檬屑，再加入醃製的料汁；
  • 步驟 11/12
    入預熱烤箱，210度上下火烤40分鐘即可。
  • 步驟 12/12
    金黃金黃的是不是很有食慾？
小貼士

1、雞腿劃兩下更容易入味；

2、栗子在開水中燙過很容易去皮。

釋出於 2020-10-28
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