香菇粟子蒸雞
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很久沒做飯了，走到菜市真不知買什麼好，腦子一片空白，想想那些每天都要做飯的主婦們，為家人天天換不同口味的菜式，真的很佩服她們。從菜市的這頭走到那頭，再從這邊走回那邊，還沒有想到吃什麼菜，只得買半隻雞回去蒸來吃吧。香菇粟子蒸雞肉滑皮嫩，粟子甜糯鬆軟，是一碟非常美味的快手菜。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/4
雞洗淨，斬小塊，用鹽、生粉、姜粉、適量的鹽、醬油拌勻，再加入1勺油攪拌均勻，淹制30分鐘左右，讓其入味。 -
步驟 2/4
粟子洗淨後瀝乾水，放在盤子裡。
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步驟 3/4
幹香菇發好後，切片與雞塊一起攪拌均，放在粟子上。
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步驟 4/4
薑絲與乾紅木棗片混合撤在雞面，盤子放進電高壓鍋，調30分鐘雞就蒸熟了，粟子也蒸軟了。
小貼士
香菇用溫水浸發容易軟身。
釋出於 2019-10-12
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