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油悶春筍
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沒有腹肌program

油燜春筍”是一道風味菜，選用清明前後出土的嫩春筍，以重油、重糖烹製而成，色澤紅亮，鮮嫩爽口，鮮鹹而帶甜味，百吃不厭。

時間:10分鐘內
食材
春筍 300g
色拉油 適量
鹽 適量
醬油 適量
糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    春筍去殼，洗淨，對剖開，用刀拍松，切成5釐米長的段。
  • 步驟 2/4
    炒鍋置火中，加入色拉油，將春筍下鍋煸炒。
  • 步驟 3/4
    加入鹽、醬油、白糖和適量的清水，大火少量。
  • 步驟 4/4
    改用小火燜燒5分鐘，出鍋。
小貼士

腸胃不好的人還是不宜多吃春筍的。

釋出於 2022-05-09
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