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家常油悶春筍
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灼謊蚊柯瘸
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時間:10分鐘內
食材
春筍 3只
海天醬 適量
白糖 適量
細蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材大合照，基本的油、鹽、老抽、雞精我就不多說了。春筍剝皮，切成段狀
  • 步驟 2/8
    春筍過一下水，放入鍋中，加水，煮沸，用清水沖洗
  • 步驟 3/8
    熱鍋中倒入適量色拉油，根據春筍量而定
  • 步驟 4/8
    放入春筍翻炒差不多3分鐘吧
  • 步驟 5/8
    加入適量老抽、鹽、海天醬、清水，清水淹過春筍，水煮開後轉小火
  • 步驟 6/8
    注意汁水別燒乾了，幾分鐘後轉大火收汁
  • 步驟 7/8
    加入細蔥段、雞精翻炒（ 在小火燒春筍的間隙切 細蔥）
  • 步驟 8/8
    出鍋，家常油悶春筍OK了
小貼士

1、山藥不能提前去皮，會氧化變黑。

2、不用加過多的調味品，喝的就是一個“鮮”。

釋出於 2018-09-14
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