Name: 紅燒肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 豬肉 200g; 油 適量; 鹽 適量; 小蔥 適量; 八角 適量; 花椒 適量; 料酒 適量; 冰糖 適量; 雞精 適量; 姜 適量; 大蒜 適量

紅燒肉

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骨牌倒了

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自從上次在農村買了土豬肉吃上了癮，前兩天又專程跑去買400多元的豬肉，灌了5公斤香腸，快累死我了，很想買臺灌腸機呢！今天做的紅燒肉也很讚的，中午做的沒吃完，晚上又將肉改刀成小塊做了白菜豬肉燉粉條，好吃極了！

食材

豬肉 200g

油適量

鹽適量

小蔥適量

八角適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/5

準備切好所需食材
步驟 2/5

鍋內適量油燒熱，放入薑片煸炒後放入肉炒至金黃，放入辣皮子、大蔥翻炒
步驟 3/5

加入適量醬油、水、八角、花椒、大蒜燉制
步驟 4/5

燉至肉塊軟爛，放入適量鹽
步驟 5/5

加入適量雞精即可出鍋

小貼士

紅燒肉久燉味道會更好

釋出於 2024-01-29

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