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紅燒肉
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桌茁僨臼霸_

天轉涼了，爸爸說想吃紅燒肉了，就去買來點肉肉做紅燒的，他們很喜歡吃我做的，因為我做得好吃唄，呵呵！肉肉想做得好吃，主要是要時間啊，我每次都會放很多水，然後一直到慢慢燉到收成濃汁，這才入味嘛。

食材
五花肉 150g
老抽 適量
鹽 適量
生抽 適量
糖 適量
姜 適量
蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    肉肉冼淨
  • 步驟 2/5
    鍋裡坐水，加薑片、蔥白先煮一開肉肉
  • 步驟 3/5
    煮好的肉肉過涼水並冼淨
  • 步驟 4/5
    再次入鍋加足量水加、薑片、料酒、老抽、生抽燒一開，加糖繼續燉，其間要揭鍋蓋並翻動一下肉肉，新增糖，繼續一直燉至收汁
  • 步驟 5/5
    時間到，肉肉出鍋羅
小貼士

1、肉先加水、姜、蔥白煮一開

2、再次冼淨加足量水及其也料燒一開

3、加糖，繼續燒至，其間要揭鍋蓋並翻動一下肉肉，新增糖，繼續一直燉至收汁

4、調味出鍋

釋出於 2024-12-13
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