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紅燒草魚段
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persist紅嫩

草魚的肉質十分的鮮美，魚刺也少，切段紅燒，更容易入味

食材
草魚 600g
彩椒 200g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
八角 適量
香葉 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    草魚切段
  • 步驟 2/7
    彩椒切塊，蔥姜備用
  • 步驟 3/7
    鍋中入油，放入魚段煎制
  • 步驟 4/7
    煎制魚肉發白，盛出來
  • 步驟 5/7
    炒鍋放入底油，放入彩椒炒熟盛出備用
  • 步驟 6/7
    放入蔥姜，八角，香葉煸炒
  • 步驟 7/7
    放入煎好的魚段，加入醬油，清水，燉25分鐘，加入鹽收汁，盛盤，擺上彩椒裝飾即可
小貼士

魚肉文火慢燉

釋出於 2023-04-09
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