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紅燒草魚塊
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際糙低棠巡

紅燒草魚我很少做,不過也很下飯

時間:30分鐘-1小時
食材
草魚 350g
朝天椒 6個
青椒 2個
生薑 2片
白酒 適量
老抽 適量
適量
味精 適量
胡椒粉 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    草魚斬塊用白酒,鹽醃製十五分鐘
  • 步驟 2/10
    生薑,青紅椒切好
  • 步驟 3/10
    碗裡倒老抽,水,胡椒粉,味精調好
  • 步驟 4/10
    熱鍋涼油放魚塊煎
  • 步驟 5/10
    煎至兩面發黃加生薑,朝天椒
  • 步驟 6/10
    倒入碗裡調好的汁
  • 步驟 7/10
    燒片刻加青椒
  • 步驟 8/10
    倒幾滴醋至收汁關火
  • 步驟 9/10
    裝盤
  • 步驟 10/10
    好了
小貼士

鍋用生薑擦一下

釋出於 2019-11-27
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