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紅燒鰱魚塊
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鄭誰予琴亂

鰱魚能提供豐富的膠質蛋白，既能健身，又能美容，是女性滋養肌膚的理想食品。紅燒鰱魚塊，味道很是鮮美哦，你也可以試試哦。

時間:10分鐘內
食材
鰱魚 500g
蔥 適量
姜 適量
料酒 適量
醬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    鰱魚宰洗乾淨，切成塊，用少許鹽和料酒醃製半小時左右。
  • 步驟 2/7
    油鍋燒燙，放入蔥薑末爆香。
  • 步驟 3/7
    放入鰱魚塊，大火均勻翻炒幾下。倒入適量料酒。
  • 步驟 4/7
    撒入適量胡椒粉。
  • 步驟 5/7
    加入適量鹽、白糖調味。
  • 步驟 6/7
    倒入適量醬油。
  • 步驟 7/7
    加入適量水，大火煮約六七分鐘，加少許味精調味出鍋。
小貼士

將魚去鱗剖腹洗淨後，放入盆中倒一些黃酒，就能除去魚的腥味，並能使魚滋味鮮美。

釋出於 2023-03-09
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