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紅燒鱈魚塊
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今天的紅燒鱈魚塊獲得了老公極度的讚揚，認為這是他吃過的最好的燉魚了，我想了想，可能是沒有白糖用冰糖替代的結果，還是忘了放花椒大料的原因？抑或是用德國雙立人平底煎鍋的好處？既然好吃，那麼下次就這麼做吧！

時間:10-30分鐘
食材
鱈魚 800g
油 適量
鹽 適量
冰糖 適量
生抽 適量
料酒 適量
蔥 適量
蒜 適量
紅辣椒 適量
辣醬 適量
老醋 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    鱈魚洗淨收拾乾淨 切成小塊
  • 步驟 2/12
    雙立人煎鍋裡放入少量的油 把鱈魚塊擺放裡面
  • 步驟 3/12
    三分鐘後 翻個
  • 步驟 4/12
    準備料酒生抽 冰糖老醋鹽 調成汁
  • 步驟 5/12
    蔥姜紅辣椒準備好
  • 步驟 6/12
    把煎好的鱈魚塊放入炒鍋中
  • 步驟 7/12
    放入蔥姜紅辣椒
  • 步驟 8/12
    倒入調好的醬汁
  • 步驟 9/12
    又放入了兩大勺的自制的辣椒醬
  • 步驟 10/12
    小火燉7、8分鐘
  • 步驟 11/12
    湯汁收的差不多了
  • 步驟 12/12
    確實很好吃啊
小貼士

沒有放入花椒大料 用冰糖替代了白糖

釋出於 2023-02-28
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