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紅燒草魚塊
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木木今兮

江西家常口味

食材
草魚 適量
紅-青椒 適量
大蒜 適量
生薑 適量
料酒(紹興花雕) 適量
油鹽等 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    從冰箱裡取出魚塊,稍微衝一下,要是沒過夜就不用沖水。切小塊,這樣好入味。待油熱後,開小火,放魚塊和生薑(切小片小段)入油鍋,慢慢煎至魚塊兩面都略黃,然後放紅青椒、蒜末,料酒,生抽適量,調中火,悶燒一分鐘,開大火,翻炒幾下,見辣椒熟了,汁稠,即可出鍋。
釋出於 2018-09-10
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