jxcaipu logo
紅燒草魚
8.5萬 熱度 95 收藏
深情transplant

廚師長教你“紅燒草魚”的家常做法,過程很簡單,魚肉很嫩無腥味

時間:10-30分鐘
食材
草魚 350g
菜椒 150g
油 適量
鹽 適量
地瓜粉 適量
醬油 適量
料酒 適量
蒜 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料，草魚用地瓜粉、料酒和醬油提前醃好備用。
  • 步驟 2/9
    鍋內油燒熱後加入醃好的魚煎
  • 步驟 3/9
    翻一面煎至金黃
  • 步驟 4/9
    煎好的魚裝起備用
  • 步驟 5/9
    原鍋留油燒熱後加入菜椒煸炒
  • 步驟 6/9
    加入蒜和薑絲
  • 步驟 7/9
    加入煎好的魚
  • 步驟 8/9
    加入醬油和料酒
  • 步驟 9/9
    美味出鍋
小貼士

在燒魚的過程中，儘量減少翻動，為防粘鍋可以將鍋端起輕輕晃動，這樣魚不易碎。

釋出於 2020-01-06
29
相關菜譜
寫評論