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紅燒草魚
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麴運鋒炒

草魚很適合做魚片，買了條草魚，劈成魚片，魚塊和黑木耳一起紅燒。魚塊因為油裡面煎過，沒有隨掉，味道很好噢。

時間:10-30分鐘
食材
草魚 500g
黑木耳 50g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
黃酒 適量
生粉 適量
蛋清 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    草魚一塊
  • 步驟 2/8
    草魚劈魚片
  • 步驟 3/8
    草魚上漿好，備用
  • 步驟 4/8
    水燒開，黑木耳放入，煮熟
  • 步驟 5/8
    起油鍋，草魚煎一下
  • 步驟 6/8
    放點水，大火燒開
  • 步驟 7/8
    放入黑木耳，醬油，糖，大火收幹
  • 步驟 8/8
    紅燒草魚做好了
小貼士

魚片一定要上漿過才好吃

釋出於 2022-10-02
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