蔥燒鯉魚
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躑躅
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兒子非常喜歡吃魚，今天做的這條魚，我們三人一頓就給吃光了。鯉魚有補脾健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。
鯉魚的視網膜上含有大量的維生素A，因此，鯉魚眼睛明目的效果特別好。
鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
鯉魚一條處理乾淨，背部劃花刀，均勻抹上鹽、花椒粉醃漬30分鐘 -
步驟 2/5
鍋內放適量油燒熱放入醃好的魚煎至金黃
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步驟 3/5
放入蔥薑蒜爆香
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步驟 4/5
加入兩勺郫縣豆瓣醬，倒入蠔油、醬油、少量醋、白糖，兌入適量的水燒開
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步驟 5/5
將魚燉熟，撒入雞精即可出鍋
小貼士
熟時可以放入些香菜，我家裡今天沒香菜
釋出於 2024-01-14
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