家常燒鮁魚
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哪釋趾說合
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昨天送了叮噹去幼兒園報到，正好趕上有一個大集，開海了，滿地賣海鮮的，給我饞的呀。呵呵，市場邊上有一個大叔在賣鮁魚，很新鮮，就是個頭小了點，買了一小袋，本來想包餃子的，可是沒買韭菜，直接燒了吃了，味道很驚喜呀，真鮮，直後悔買少了。
烹飪步驟
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步驟 1/11
看吧，個頭很小的魚 -
步驟 2/11
把魚處理乾淨
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步驟 3/11
蔥、姜、蒜切好
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步驟 4/11
坐鍋熱油，油要比平時做菜的油多一些
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步驟 5/11
用一片姜，兩片蒜還有花椒、大料、幹辣椒爆一下鍋
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步驟 6/11
下魚煎
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步驟 7/11
倒入醋、料酒、糖烹一會
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步驟 8/11
入蔥、姜、蒜、醬油
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步驟 9/11
倒入適量清水，加鹽
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步驟 10/11
燉了有半個多小時吧
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步驟 11/11
我不太會弄，結果出鍋全碎了，賣相不好呀，不過很鮮，飯差點都沒夠吃
小貼士
油要比平時做菜的油多一些。
釋出於 2024-10-11
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