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家常版鮁魚
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南極仙翁

家常燒鮁魚,肉質細膩,味道鮮美

時間:30分鐘-1小時
食材
鮁魚 1條
油 適量
鹽 適量
茼蒿 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    起鍋，蔥薑蒜爆鍋
  • 步驟 2/8
    加水，(水要足量，中途最好不要再添水)
  • 步驟 3/8
    加適量老抽、料酒~~
  • 步驟 4/8
    水開，加入鮁魚塊
  • 步驟 5/8
    大火燒開，小火慢燉，大約15--20分鐘
  • 步驟 6/8
    看湯汁收的差不多，把茼蒿段放入，再燉一會
  • 步驟 7/8
    收汁，出鍋~~
  • 步驟 8/8
    味道鮮美啊~~
小貼士

買來的魚比較新鮮，一般都直接燉，保留原汁原味，水一定要一次加足量，避免製作過程中二次新增~~

釋出於 2020-03-06
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