家常版魚香肉絲
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聖誕樹trench
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很幸運的收到了家樂雞粉的試用產品，一大瓶雞粉。這個雞粉以前也吃過，味道還是很鮮美的。因為這個雞粉醃肉更能突出肉的鮮嫩爽滑，所以特意炒了這個家常版的魚香肉絲。因為家裡人都屬於內熱體質，所以我家做菜是很少放辣椒的。不過味道依然很好，特別要說的是裡面的肉絲真的是特別滑嫩，老公讚不絕口。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
裡脊肉切絲，加入雞粉和澱粉 -
步驟 2/6
加入少許水抓勻，醃製10分鐘
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步驟 3/6
胡蘿蔔切絲，蒜薹切段，木耳泡發後切絲
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步驟 4/6
鍋內放油，油稍微多一些，放入醃好的肉絲，翻炒，待肉絲變色後盛出，這一步要涼鍋涼油，如果油溫過高很容易粘鍋
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步驟 5/6
剛才的油鍋加入蔥絲、薑絲，一小勺郫縣豆瓣醬，炒出紅油，喜歡吃辣可以多放這個醬
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步驟 6/6
先加入胡蘿蔔絲，炒半分鐘後再加入蒜薹和木耳，再翻炒半分鐘後再加肉絲，糖、醋、老抽、水澱粉調好的料汁倒入，再翻炒1分鐘，出鍋裝盤就可以了
釋出於 2018-11-30
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